Глоток свежести от VITTEL: оригинальный мятно-огуречный суп

Глоток свежести от VITTEL: оригинальный мятно-огуречный суп

Главные герои рецепта — низкокалорийные освещающие продукты, которые заряжают энергией, как и живительная вода из природного источника.

Ингредиенты:

огурцы — 700 г

свежая мята — 1 чашка

зелёный лук — 1/4 чашки

чеснок — 2 ч.л.

обезжиренный йогурт — 1/4 чашки

лимонный сок — 1/2 чайной ложки

морская соль — 1 ч.л.

чёрный молотый перец — 1 щепотка

Приготовление:

1. Очистите огурцы от кожицы.

2. Порубите мяту, зелёный лук, чеснок и огурцы и положите всё в блендер. Взбейте до однородной массы.

3. Перелейте смесь в большую кастрюлю и тщательно перемешайте с йогуртом, лимонным соком, солью и перцем. Поставьте в холодильник на 2-4 часа. После разлейте по тарелкам и украсьте мятой и зелёным луком.

Приятного аппетита!